Tendremos, para empezar la semana, salmorejo, rico en antioxidantes y vitamina C, con salmón, con w-3, proteínas de alto valor biológico y gran cantidad de vitaminas del grupo B, A y D. El martes… Nuestro delicioso pollo tikka massala con verduras y un poco de arroz integral, un plato completo, con hidratos, proteínas y la fibra y vitaminas de las verduras.

El miércoles descansamos, pero el jueves volvemos con unas espectaculares Burger de ternera o vegetales en la versión flexitariana, y el viernes no puede faltar el aporte de legumbres semanal. Por algo la FAO, organización  para la Alimentación y Agricultura de las Naciones Unidas, dedicó un año entero a la promoción del consumo de legumbres…  😉