Agosto · Frutas y Verduras de temporada
Aunque estamos de vacaciones hasta el 31 de agosto, lo nuestro es vocacional, así que aprovechamos para dejarte las frutas y verduras del mes de agosto, que con estos calores el cuerpo lo pide ^_^.
Julio · Frutas y Verduras de temporada
Llega el calorcito del verano, y para aprovechar bien todas las verduras y frutas que nos brinda el mes de julio y saber cuáles son las que realmente son de temporada en España, te traemos un resumen con la ayuda de la web de Soy de Temporada.
El albaricoque es una de las frutas más nutritivas cuando alcanzan el punto exacto de maduración, muy interesantes para combatir o prevenir la anemia y cuidar la piel.
Fresquitas picotas, ricas en antioxidantes, desintoxicante y depurativo sobre nuestro organismo. Mejora el tránsito intestinal y combaten el envejecimiento.
Las fresas aportan pocas calorías, tienen mucha vitamina C y antioxidantes. El mes pasado le dedicamos un artículo especial como fruta de temporada de mayo, te dejamos el enlace por si quieres refrescar sus bondades ^_^.
Aparece la deseada sandía, fresquita y apetecible, pero además muy rica en vitaminas y con propiedades depurativas.
El tomate posee licopeno, un antioxidante que nos protege ante los radicales libres y además... ¡Está buenísimo!
Verduras de hojas tenemos en este mes acelgas (digestiva, diurética y nutritiva) y lechugas (que tiene efecto saciante y buenos niveles de fibra)
El ajo combate infecciones, es un potente antiinflamatorio, aumenta las defensas, mejora la circulación y la cebolla no se queda atrás, que es un gran desinfectante
Si quieres descubrir más sobre comer de forma sana y las propiedades de los alimentos de temporada, no dudes en consultarle a nuestra dietista nutricionista favorita en el Centro de Educación Nutricional.
Fresa: La fruta de mayo
Con la llegada de mayo te hablaremos de una de sus frutas de temporada: la fresa. Este fruto pequeño de color rojizo y propio del final del invierno e inicio de la primavera con un bajo aporte calórico y cuyo componente más abundante es el agua.
En su composición destaca el contenido en vitamina C (presente en mayor cantidad que en los cítricos) que junto con los flavonides y la vitamina E le confieren propiedades antioxidantes. Los antioxidantes se han relacionado con la prevención de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Por ello su consumo está recomendado en individuos que realicen ejercicio físico intenso, o presenten situaciones de estrés o tabaquismo asociado. Además la presencia de vitamina C favorece la absorción de hierro, por lo que su ingesta puede resultar útil en casos de anemia.
En esta fruta destaca también la presencia de ácido fólico, nutriente esencial durante la etapa del embarazo para la prevención de alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso en el feto. Entre los minerales presentes, sobresale el potasio, que facilita la diuresis y resulta beneficioso para aquellas personas que padecen hipertensión arterial o hiperuricemia. Sin embargo, las personas con insuficiencia renal o cálculos renales de oxalato deberían evitar su consumo por la presencia de ácido oxálico en esta fruta.
Mayo · Frutas y Verduras de temporada
El buen tiempo comienza con los rayos de sol de mayo, y con ello aumenta la variedad de fruta. Es el momento ideal para empezar a incorporar en nuestras macedonias pequeñas delicias de albaricoque (una de las frutas más nutritivas de que disponemos), cerezas (muy ricas en antioxidantes) y fresas (aportan pocas calorías, abundante vitamina C y antioxidantes).
En el mundo de las verduras, llega la temporada de la acelga (emoliente, refrescante, digestiva y diurética), la alcachofa, la espinaca,(alto contenido en vitamina K, vitamina B9) las endibias, las habichuelas (diuréticas), las lechugas, las arbejas (carece prácticamente de grasa y sodio y es un alimento cardiosaludable), los espárragos (que tiene un bajo aporte calórico y con su elevado contenido en potasio favorece la eliminación de líquidos) y la zanahoria (muy rica en antioxidantes y en betacaroteno).
Soy de temporada
Comer productos de temporada es bueno para tu salud, para tu bolsillo y para el medio ambiente. Parece algo imposible, pero en más de una ocasión, la sencillez es la solución. En esto se basa el proyecto Soy de temporada, que a través de las nuevas tecnologías ayuda a crear un calendario de consumo natural, obteniendo productos frescos sin dañar el ambiente y favoreciendo a los agricultores locales.
Como no podía ser de otra manera... ¡Nos encantó la idea!, así que hemos decidido ir publicando con el inicio de mes las frutas y verduras de temporada, para que tu cesta de la compra sea un poquito más saludable sin que duela en el bolsillo. También iremos añadiendo algunos datos curiosos sobre estos productos así que empezamos con el calendario de Abril:
